Ir al supermercado representa un gasto muy distinto según la región del país donde se viva. La ubicación geográfica vuelve a ser un factor determinante en el valor de los productos de primera necesidad. De esta manera, en el último mes del año un hogar compuesto por dos adultos y dos niños requirió hasta 890 mil pesos para adquirir los alimentos básicos mensuales, con una diferencia que supera los cien mil pesos entre la jurisdicción de mayor y menor costo, de acuerdo con un estudio de la consultora Analytica.
La investigación, titulada «El Changuito Federal», evaluó el monto de una compra tipo mensual utilizando ítems idénticos en marca y formato para asegurar la validez de la comparación.
La Patagonia lidera el listado de precios
Las provincias del sur argentino agrupan los montos más elevados del territorio nacional.
Santa Cruz se posicionó primera en el ranking con una canasta valuada en 890.350 pesos.
Le siguieron Chubut (876.576 pesos), Río Negro (863.809 pesos), Tierra del Fuego (860.986 pesos) y Neuquén (840.602 pesos), confirmando a la zona como la de mayor costo para abastecerse.
Las jurisdicciones con la compra más económica
En el otro extremo, Formosa anotó el menor valor para la canasta, con un total de 783.302 pesos.
El Conurbano bonaerense (795.370 pesos) y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (796.000 pesos) integraron el podio de las regiones con precios más accesibles para este conjunto específico de artículos.
Tucumán
La provincia de Tucumán se sitúa en la duodécima posición (en la mitad de la tabla nacional), con un monto de 817.101 pesos.
Supera por un margen reducido a Córdoba (puesto 13), que registra 816.059 pesos.
El impacto concreto en la economía familiar
El análisis incorpora un elemento crucial para entender la presión sobre los bolsillos: la relación entre los precios y los ingresos salariales.
Aunque la Patagonia muestra los números más altos en las góndolas, también presenta las remuneraciones promedio del sector privado más elevadas. En esa zona, el costo de la canasta equivale al 15,6% del ingreso combinado de dos asalariados registrados.
La realidad es opuesta en el Nordeste Argentino (NEA). Allí, pese a que los valores nominales son inferiores, los sueldos también lo son, lo que hace que la compra mensual absorba el 29,1% de los ingresos del hogar, erosionando con mayor intensidad la capacidad de compra.
Las subas más pronunciadas en diciembre
En términos porcentuales, San Juan tuvo el incremento más alto con un 3,9%, seguida por Salta (3,7%) y el interior de la provincia de Buenos Aires (3,5%).
El trabajo también mostró que ocho de las 24 jurisdicciones experimentaron alzas por encima del Índice de Precios al Consumidor general del mes, que fue del 2,8%. Corrientes (3,3%), San Luis (3,1%), Catamarca (3,1%), Jujuy (3%) y La Rioja (3%) registraron variaciones superiores a la inflación de diciembre.
Al cotejar los valores de la canasta con respecto al informe de noviembre, Analytica destaca que los mayores aumentos en pesos se dieron en:
Misiones (46.037 pesos).
San Juan (40.688 pesos).
Santa Cruz (39.218 pesos).
Por otra parte, las provincias con las subas más moderadas fueron
Catamarca (20.294 pesos).
Córdoba (18.318 pesos).
Formosa (4.323 pesos).
Dentro de la canasta analizada, el rubro que más incrementó su precio fue el de Carnes, con subas que fluctuaron entre el 10% y el 15% en todas las provincias.
“En el caso específico de la carne picada, los aumentos fueron más moderados, ubicándose entre el 4% y el 8%, excepto en las provincias de Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, donde los incrementos rondaron el 16%”, explicaron desde la consultora.
Las galletitas de agua también presentaron alzas, entre el 3% y el 6%, con la salvedad de Santa Cruz, donde el aumento fue del 8%.
Por su lado, el precio de la docena de huevos se mantuvo sin cambios en la mayoría de las jurisdicciones, a excepción de la Ciudad de Buenos Aires (-3,1%), el Conurbano (-1,8%), Entre Ríos (-1,6%), el interior bonaerense (-0,8%) y Chubut (+3,1%).
