Los amantes del vino tendrán una nueva cita este martes en Yerba Buena. La Taberna Barolo volverá a realizar su tradicional «Martes de Desfile de Copas», una propuesta que ya se convirtió en un clásico para quienes disfrutan descubrir nuevas etiquetas y compartir una experiencia gastronómica diferente.
La dinámica del evento es sencilla pero muy atractiva: los asistentes podrán degustar entre tres y cuatro vinos seleccionados de una bodega invitada, acompañados por tapas especialmente preparadas por la cocina de Barolo, reconocida por sus propuestas para maridar con vinos.
En esta oportunidad, la protagonista de la noche será Bodega Familia Falasco, una de las casas vitivinícolas más reconocidas de Mendoza, que presentará su innovadora línea Chateau Subsónico, una colección de vinos bivarietales que busca romper con los esquemas tradicionales del mercado.
Una bodega con más de ocho décadas de historia
Familia Falasco forma parte de una de las familias pioneras de la vitivinicultura argentina. Sus orígenes se remontan a la década de 1930 y hoy la empresa produce vinos en algunas de las regiones más prestigiosas de Mendoza, especialmente en el Valle de Uco y San Martín.
A lo largo de los años, la bodega logró posicionarse tanto en el mercado argentino como en el exterior gracias a un amplio portafolio de etiquetas que combinan tradición, innovación y una fuerte apuesta por la calidad.
Chateau Subsónico: una propuesta diferente
La línea Chateau Subsónico representa el costado más creativo de Familia Falasco. Se trata de un proyecto pensado para consumidores que buscan salir de los blends clásicos y experimentar nuevas combinaciones.
En lugar de ofrecer vinos elaborados con una sola variedad, la colección presenta bivarietales, donde el Malbec se combina con distintas cepas para generar perfiles completamente diferentes.
Entre las etiquetas que integran la línea se destacan:
- Artista: Malbec – Petit Verdot.
- Ilusionista: Malbec – Cabernet Sauvignon.
- Navegante: Malbec – Merlot.
- Cambiador: Malbec – Ancellotta.
Todos ellos provienen del Valle de Uco y presentan una elaboración con crianza parcial en barricas de roble francés y americano, logrando vinos intensos, con gran concentración de fruta, taninos suaves y un final persistente.
Una experiencia que combina vino y gastronomía
El «Martes de Desfile de Copas» no se limita únicamente a la degustación. Cada vino es acompañado por tapas especialmente seleccionadas por la cocina de Barolo para potenciar sus aromas, sabores y características, permitiendo a los asistentes descubrir distintos maridajes en una misma noche.
La propuesta busca acercar la cultura del vino tanto a quienes recién comienzan a explorar este mundo como a los consumidores más experimentados.
Debido a la gran convocatoria que suele tener el evento, desde la organización recomiendan realizar reservas con anticipación, ya que los cupos son limitados y habitualmente se agotan antes del martes.
Una oportunidad ideal para conocer una de las bodegas más prestigiosas de Mendoza, descubrir una línea de vinos diferente y disfrutar de una noche de buena gastronomía en uno de los espacios gastronómicos más elegidos de Yerba Buena.
Whatsapp para reservas: 3813934672
IG: Barolo Taberna Selecta