Paz tenía 52 años y se encontraba internado en los últimos días, luego de que su estado de salud se complicara por coronavirus. En redes sociales solicitaban cadena de oraciones pidiendo por su pronta recuperación.
El ex jugador de Tucumán Rugby era conocido en el ambiente de la ovalada por ser uno de los creadores del Seven de Tafí del Valle, uno de los eventos veraniegos más importante a nivel nacional en el mundo de la ovalada. Paz tuvo que retirarse muy joven por una afección cardíaca que poseía.
Tras el reciente fallecimiento de Julio Coria, ahora la pandemia se cobró la vida de otro representante de este deporte, como es Salustiano José Paz, ex jugador y reconocido dirigente de Tucumán Rugby, un club que perdió también a su ex presidente Roberto Martínez Zavalía hace poco más de una semana. También, en la última semana de abril falleció Gustavo «Piñón» Rosales, de 50 años, un recordado y querido jugador del Lince Rugby Club.